Главная » Здоровье » Проект «Сделано в Якутии». Первые шаги

Проект «Сделано в Якутии». Первые шаги

Министерством сельского хозяйства РС (Я) ведется комплексная плановая политика развития товарного производства. Одно из ее направлений — пищевая и перерабатывающая промышленность. В ее основе принцип «Здоровое питание — здоровая нация».

Уже реализуются такие мероприятия:
— расширение рынков сбыта продукции местных товаропроизводителей;
— организация товаропроводящей цепочки «поле — прилавок»;
— продвижение местной продукции под единым брендом «Сделано в Якутии».

Дан старт проекту «Сделано в Якутии» по торговому брендированию в крупных торговых сетях «Айгуль», «Якутский хлебокомбинат», «Алмаз».
ООО «Айгуль» имеет 31 торговый объект (из них семь в Якутске), ООО «Алмаз» — 16, «ЯХК» — 19 магазинов в Якутске.

Установлены специально оборудованные витрины, столики, ценники, полки с местной продукцией с логотипом «Сделано в Якутии» и лозунгом «Свежее, полезное, родное».
Торговый бренд «Сделано в Якутии» не принадлежит одному производителю, он относится к так называемому «зонтичному бренду», заключающемуся в выпуске под одной маркой сразу нескольких групп товаров или товарных категорий, гарантированных и проверенных независимой лабораторией.
В нём участвуют более 18 предприятий с тысячей наименований — мясной, молочной, колбасной, мучной, рыбной продукцией, вареньями, сиропами из дикоросов. Это производители «Сахаагропродукт», «Туймаада-Агроснаб», АО «Таба», «Якуцкая рыбка», Якутская птицефабрика, Сахаконсервпродукт, «Горный-Ас», ООО «Скиф», «Ягоды Якутии» и др.
Основная цель: напрямую организовать взаимодействие между торговыми сетями и производителями, продвигать местную экологически чистую продукцию.

Без ГМО и нитратов

Пищевая и перерабатывающая промышленность Якутии — одна из приоритетных отраслей экономики, призванная снабжать население необходимыми продуктами питания: молочной, мясной, хлебопекарной, плодоовощной, рыбной продукцией.
Кто сегодня занимается производством местной продукции?
— 18 организаций — промышленной переработкой молока;
— 56 — переработкой мяса;
— 10 — плодоовощными консервами;
— 439 производят хлеб и хлебобулочные изделия.
Продукция местных товаропроизводителей пользуется большим спросом у населения, производится в соответствии с экологическими нормами без применения посторонних химических веществ, удобрений, красителей, усилителей вкуса, консервантов. В рецептуре не используются генетически модифицированные организмы, синтетические консерванты, искусственные ароматизаторы и улучшители вкуса. Внутренняя структура органических продуктов не разрушена химическими добавками и жесткими методами обработки, поэтому вкус у них натуральный.
Наши животные растут и питаются в соответствии с их естественным поведением. Натуральные корма, свежий воздух и экологически чистые природные пастбища способствуют их здоровому росту и развитию.
Есть и минусы: ведение сельскохозяйственного производства в условиях Крайнего Севера связано с более высоким уровнем себестоимости местной продукции. Сроки ее хранения от трех суток до одной недели в зависимости от вида и влияют на повышение себестоимости продукции.

Выходим на международный рынок

В феврале 2017 года в рамках проекта «Евразийский деловой союз» на площадке «ЕАДС-ЭКСПО» состоялось торжественное открытие выставочного павильона Республики Саха (Якутия) на территории крупнейшего в Европе оптово‑продовольственного центра ФУД СИТИ (г. Москва).
Формат торгово‑выставочной площадки объединяет производителей продуктов питания и продовольственных товаров из 85 регионов РФ и 30 стран-партнеров.
В выставочном павильоне Якутии представлена продукция компаний «Сахаагропродукт», «Армада», «Скиф», «Байкал», ФАПК «Якутия», «Золото Якутии», «Якутский хлебокомбинат», «Сахабулт» и «Камелек».
Проект позволит производителям наладить прямые торговые связи как на уровне российских регионов, так и на международном рынке.

В приоритете мясные полуфабрикаты и сливки

В «нулевые» на прилавках невозможно было найти местную продукцию. Времена изменились. Теперь она имеется практически во всех магазинах г. Якутска.
Ассортимент местной продукции ежегодно обновляется:
РСХПССК «Сахаагропродукт». В 2014 году ассортиментный перечень молочных продуктов состоял из 34 видов, в 2017 году — 40, мясных продуктов в 2014 году — 67, в 2017 году — 80.
СПК «Таатта». 34 наименования молочной продукции, в том числе 6 видов различных по жирности сливок, 3 — сметаны, 5 — йогурта и т. д., также 28 видов мясных полуфабрикатов: голубцы, различные котлеты, манты, пельмени, фарш, копчености и т. д.
ООО «Кладовая Олекмы». 31 наименование. Помимо цельномолочной и кисломолочной продукции производит два вида сыров: «Олекминский» и «Адыгейский», сиропы, джемы и варенье из местных ягод.
СХПК «Байар» Нюрбинского улуса. Цельномолочная и кисломолочная продукция, плюс керчех, чохон с различными наполнителями, кумыс, бырпах, творожная масса с наполнителями, сыр «Адыгейский».
СХПК «Чурапча». 21 наименование: мясные полуфабрикаты и копчено-вареные изделия из жеребятины, 20 видов молочной продукции, два — плодово‑ягодной, бутилированная чистая вода.
СХПК «Эрэл» Намского улуса. Помимо цельномолочной и кисломолочной продукции выпускает готовые блюда для школьного питания.
СППК «Амма». Более 10 наименований молочной продукции, 9 — мясной продукции, 7 — мясных полуфабрикатов, 4 — ягодной продукции, чистая бутилированная вода.
Спросом пользуются мясные полуфабрикаты и копчено-вареная продукция. К примеру, СХПК «Тумэн» из жеребятины, оленины производит более 20 наименований, СХПК «Дабаан» (Якутск) — 10 видов полуфабрикатов из жеребятины, ИП Николаева Н. М. (Амга) — более 10 видов и т. д.

04.08.2017
2
0
 691
Юлия Ходулова

Юлия ХодуловаСмотреть все записи

редактор раздела "Почтовый ящик"

Болеет за малое предпринимательство и экологию. Одна из самых любимых тем – туризм. Хорошо знает, что волнует читателей, поскольку несколько лет вела в газете специализированную рубрику.

Окончила историко-филологический факультет ЯГУ им. М.К. Аммосова.

Работала на кафедре русской и зарубежной литературы филологического факультета ЯГУ.

В «Якутии» с 1993 года.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.