Главная » Общество » Больше мяса, меньше хлеба

Больше мяса, меньше хлеба

Как будет меняться потребительская корзина

Потребительская корзина в России не отвечает требованиям сбалансированного питания — в ней слишком много хлеба и мало мяса. По мнению главы Минтруда РФ Максима Топилина, необходимо изменить принцип ее формирования.

«В действующей корзине «перебор» хлебных продуктов и картофеля. И, наоборот, мало мясных и рыбных продуктов, овощей и фруктов. Приблизить набор продуктов питания к оптимальному — главная задача новой потребительской корзины», — сказал Максим Анатольевич.
Таким образом Минтруда пересматривает продовольственный набор корзины. К 2021 году туда могут включить больше мяса, овощей и фруктов за счет сокращения хлебобулочных изделий, макарон и круп.
Потребительская корзина — минимальный набор продуктов питания, а также других товаров и услуг, стоимость которых определяется в соотношении со стоимостью продуктового минимума. Сейчас 50% стоимости корзины составляют продукты питания — минимальный продуктовый набор, который уточняется для каждого региона несколько раз в год. Половина стоимости набора приходится на непродовольственные товары, столько же — на оплату услуг.
На основе стоимости потребительской корзины рассчитывается прожиточный минимум, к которому с 1 января 2018 года привязан МРОТ. В свою очередь от этого зависит размер пенсий, зарплат и различных социальных пособий.

В Германии в состав корзины включены статьи расходов на книги, Интернет, средства контрацепции.

В действующую корзину входит набор продуктов питания на год — отдельно для трудоспособного населения, пенсионеров и детей, а также непродовольственные товары и услуги.
Так, по мнению законодателей, в течение года трудящийся должен съедать 126,5 кг хлебных продуктов, 100,4 кг картофеля, 114,6 кг овощей, 60 кг фруктов, 23,8 кг сахара и кондитерских изделий, 58,6 кг мяса и мясопродуктов, 18,5 кг рыбы и т. д. Нормы для пенсионеров по большей части снижены. Для детей они в некоторых случаях даже превышают объемы потребления, установленные для трудящихся.
Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на один месяц исчисляется следующим образом: годовые нормы продуктов делятся на 12. Полученные данные умножаются на соответствующие средние цены на продукты питания. Рассчитанные величины суммируются. Федеральная служба государственной статистики регулярно подсчитывает, в какую сумму обходится этот продуктовый набор.

К примеру, стоимость минимального продуктового набора в РС (Я), по данным на декабрь 2017 года, составляла 6269,13 руб. (по данным сайта www.fedstat.ru).

В России в состав потребительской корзины входит порядка 150 продуктов и услуг, но основная доля приходится на 30. В США в условной «корзине» свыше 300 наименований, в Англии — 350, в Германии — более 475, во Франции — более 500. Интересно, что в российской корзине есть статья расходов на лекарства, но нет — на медицину и образование.
В Германии в состав корзины включены статьи расходов на книги, Интернет, средства контрацепции, а с 2013 года добавлены такие услуги, как стоимость детских ясель, содержание пенсионеров в доме престарелых, доставка продуктов питания на дом.

Алексей РУДЫХ

Из чего состоит ваша потребительская корзина?

Вадим ВЕРХОТУРОВ, студент филологического факультета СВФУ им. М. К. Аммосова:

— Мне повезло — я живу не в общежитии, а с родителями. За тем, что мы с папой едим и во что одеваемся, внимательно следит мама. Она врач-гастроэнтеролог, папа работает в авиакомпании «Якутия».
Питаюсь не от случая к случаю, а полноценно. Обязательный завтрак, обед из-за занятий иногда пропускаю, ужин горячий — гарнир с курицей, рыбой или мясом. Недостатка в витаминах тоже не испытываю. Люблю мандарины, виноград, цитрусовые. Яблоки как-то не очень.

Елена КУПРИЯНОВА, специалист учебно-методического отдела Института новых технологий РС (Я):

— Шесть тысяч рублей уходит на квартплату, 10 тысяч — на оплату кредита. На продукты трачу где-то 15 тысяч плюс родственники помогают.
Воспитываю сына-подростка, ему нужны витамины и хорошее питание. Он у меня зимний мальчик: родился в октябре. Стараюсь, чтобы сын развивался всесторонне. Он посещает бассейн, получил 3‑й юношеский разряд. Тренер предлагал серьезно заняться спортом, но он гимназист — нагрузка большая. Кушать он стал хорошо, по-мужски: и жеребятину любит, и говядину. От фруктов тоже не отказывается.

Наталья ВАН-ТИН-ТАН, преподаватель физики в СВФУ:

— Сижу по уходу за ребенком. После рождения малыша набрала лишний вес. После окончания грудного вскармливания решила пойти в спортзал и поменять образ жизни.
Рацион стал разнообразным, но семейный бюджет от этого наоборот выиграл. Во сколько обходится это удовольствие, скажу так: стали меньше тратить на всевозможные «неправильные» продукты. Майонез, фабричное печенье, напичканные усилителями вкуса батончики и тому подобные продукты исчезли из рациона.

Брайан БИС, путешественник из США:

— Я родом из штата Миннесота, уже семь лет живу и работаю в Китае. Хочу побывать на Полюсе холода. Понял — чтобы выжить на Севере, нужно иметь много денег. У вас не только дорогие продукты, но и вообще жизнь. За все нужно много платить. Бензин, квартплата, электричество, одежда…
А якутские блюда мне очень понравились. Впервые попробовал оленину и потроха. Такого нигде еще не ел, даже в Китае, где едят все. Когда побываю в Оймяконе, попрошу приготовить национальную кухню.

ЮЛИЯ ХОДУЛОВА

«Якутия», 1.03.2018 г.

01.03.2018
0
0
 1612

Газета ЯкутияСмотреть все записи

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

одиннадцать − 10 =